المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطة الباذنجان بالخبز المحمص


دمعة ندم
15 / 07 / 2006, 54 : 12 AM
المقادير

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي

الطريقة

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة

مع تحياتي/ دمعة ندم
روز الشرق
27 / 07 / 2006, 44 : 01 AM
السلام عليكم

شهية لكن كلها زيوت لانه مقلية
يسلموو الديات شيف دمعة :)
تحياتي
روز
sweet angle
27 / 07 / 2006, 53 : 08 AM
السلام عليكم

يسلموووو الغلا على الطبخة الحلوووة:shiny:
دمعة ندم
27 / 07 / 2006, 55 : 08 AM
السلام عليكم

شكرا على مروركم الرائع
*ابوعــــلي*
30 / 07 / 2006, 48 : 08 PM
دموووعه -- سلمت ايدك على اكلتك اللذيده وفقك الله
ثارات مجنونه
10 / 08 / 2006, 43 : 08 PM
يسلمووو عالطريقه السهله،،ننتظر المزيد،،مودتي